Principios de los equipos de cocción y refrigeración totalmente automáticos
El producto formado requiere un mayor vapor en el tanque de cocción y se mueve uniformemente al final del tanque de cocción a través de un remo giratorio. El tiempo de cocción de diferentes tipos de productos se puede controlar ajustando la velocidad de las palas. Los zongzi impulsados a la ranura de enfriamiento a través de la cadena deben enfriarse rápidamente en la ranura de enfriamiento. El agua en el tanque de enfriamiento está abierta, es decir, el agua que entra en el agua fría y se desborda del agua caliente ha alcanzado la temperatura del agua en el tanque de enfriamiento, siempre alrededor de 20 ℃ - 25 ℃. Después de enfriar las albóndigas en el tanque de refrigeración, se pueden poner directamente en el taller de congelación rápida para congelarlas.
Características
Toda la máquina adopta la placa de acero inoxidable sus304, con transmisión en cadena y función de regulación de velocidad (velocidad de cocción ajustable y velocidad de flujo de agua). La operación es simple y segura, reduce los costos laborales, reduce la intensidad de trabajo, mejora considerablemente la eficiencia de la producción y, lo que es más importante, evita accidentes causados por muchos factores humanos en el proceso de producción.
