薯片是一种深受消费者喜爱的热门零食，因为土豆中的蛋白质比大豆中的蛋白质更好，而大豆最接近动物蛋白质。土豆还富含赖氨酸和色氨酸，这是普通谷物无法比拟的。土豆仍然是一种富含钾、锌和铁的食物。钾的含量可以防止脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C是苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷的含量也高得多。从营养角度来看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
薯条和薯条加工技术：
原材料→ 马铃薯清洗和去皮→ 切片和切片→ 运输→ 漂白→ 振动排水→ 空气干燥和脱水→ 运输和吊装→ 干燥→ 评选平台→ 包装材料
