Nguyên tắc của thiết bị nấu ăn và làm mát hoàn toàn tự động
Các sản phẩm được hình thành cần được hấp thêm trong bể nấu và di chuyển đều đến cuối bể bằng cách xoay mái chèo. Thời gian nấu của các loại sản phẩm khác nhau có thể được kiểm soát bằng cách điều chỉnh tốc độ của mái chèo. Bánh chưng được điều khiển bằng xích đến bể làm mát phải được làm mát nhanh chóng trong bể làm mát. Nước bên trong hộp làm mát là mở, tức là nước đi vào nước lạnh và tràn nước nóng đã đạt đến nhiệt độ nước bên trong hộp làm mát, luôn ở khoảng 20 ℃ -25 ℃. Bánh chưng có thể được đưa trực tiếp vào xưởng đông lạnh để đông lạnh sau khi làm mát trong bể làm mát.
Tính năng
Toàn bộ máy sử dụng tấm thép không gỉ SUS304 với chức năng truyền tải và điều chỉnh tốc độ chuỗi (có thể điều chỉnh tốc độ nấu và tốc độ dòng chảy). Hoạt động đơn giản và an toàn, giảm chi phí lao động, giảm cường độ lao động, cải thiện đáng kể hiệu quả sản xuất và quan trọng hơn, ngăn ngừa tai nạn do nhiều yếu tố con người gây ra trong quá trình sản xuất
