장치 특징:
1.가열, 튀김, 기름 저장, 기름 제거, 탈수, 여과유 일체화 설계, 연속성이 강하다.진공과 저유 함량의 제품 중 제품은 진공 상태에서, 식품 가공 중 상대적으로 산소가 부족한 조건 하에서 산화 (예를 들면 지방산, 효소 갈색 변형 촉진 등 산화) 로 인한 손상을 줄일 수 있고 심지어 피할 수 있다.음압 상태에서 기름을 전열 매체로 하면 음식물의 수분(유리수와 일부 물의 합작용)이 빠르게 증발해 조직이 푸석푸석하고 구멍이 많은 구조가 된다.
온도 및 압력 (진공도) 을 자동으로 제어하고 과열되지 않으며 과압되지 않으며 제품의 품질 및 안전 생산을 보장합니다.
기름 제거는 주파수 변환 제어를 채택하여 모든 저유, 고유 제품에 적용된다.
유수분리 시스템은 증발수와 기름을 분리해 물 순환의 오염을 줄이고 물의 재활용률을 높여 기름 손실을 줄일 수 있다.
이 기계는 304 스테인리스강으로 제조되어 효율이 높고 성능이 안정적이며 설치와 사용이 편리하다는 특징을 가지고 있다.
6.기계는 중요한 조작이다, 시동 버튼을 누른 후, 프라이팬은 기름을 가열한다-기름-진공-자동 온도 제어 프라이 (재료 바구니는 저속 회전, 프라이 과정에서 음식은 바구니에서 섞고, 프라이는 더 균일하다)-기름 제거 (진공, 인버터 모터는 고속 회전) -프라이팬을 열어 떼어내기 (하나의 프라이 과정 끝)
배전 시스템: 타이완 윌런 시스템, 정타이 전기 제어 시스템 제어 시스템은 안정적이고 신뢰할 수 있다;제어 시스템은 튀김, 진공 흡입, 초기 여과, 기름 제거, 기름 제거 및 켜기 등의 기능을 포함하여 전자동 제어를 실현한다.성능이 안정적이고 조작이 편리하다;터치 패널은 음식에 따라 작업 시간을 조정할 수 있어 인터페이스가 직관적이고 조작이 편리하다.본체, 인버터, 온도 제어 시스템은 PLC 모듈 확장, 터치 스크린, 스위치 전원, 버튼, 격리 변압기, 공기 스위치, 접촉기, 열 계전기, 영국 단자, 전선, 중간 계전기, 차단기 등을 포함하며, PLC와 인버터는 타이완 화룬표, 저압 전기는 청타이표를 사용한다.모든 동작은 PLC에 의해 제어되며 10형 LCD 터치 스크린, 실시간 디스플레이, 압력, 온도, 유면 높이, 튀김 시간, 기름 제거 시간, 속도 제거를 수정합니다.
