1. Le chauffage, la friture, le stockage de l'huile, le dégraissage, la déshydratation, le filtrage de l'huile dans une conception intégrée avec une forte continuité, dans le vide et les produits à faible teneur en huile, les produits sous vide, dans des conditions relativement anoxiques dans la transformation des aliments, peuvent réduire ou même éviter les dommages causés par l'oxydation (par exemple, l'oxydation des acides gras, le brunissement enzymatique, etc.). À l'état de pression négative, avec l'huile comme moyen de transfert de chaleur, l'humidité des aliments (eau libre et partiellement hydratée) s'évapore rapidement et les tissus forment des structures poreuses et poreuses.
Contrôle automatique de la température et de la pression (degré de vide), pas de surchauffe, pas de surpression, assure la qualité du produit et une production sûre.
Le déshuilage est contrôlé par un convertisseur de fréquence et convient à tous les produits à faible teneur en huile et à haute teneur en huile.
Le système de séparation huile - eau peut séparer l'eau évaporée et l'huile, réduire la pollution du cycle de l'eau, améliorer la réutilisation de l'eau et réduire la perte d'huile.
La machine est fabriquée en acier inoxydable 304 avec une efficacité élevée, des performances stables et une installation et une utilisation faciles.
6. La machine est une opération clé, après avoir appuyé sur le bouton de démarrage, la poêle chauffe l'huile - huile - vide - friture automatique à température contrôlée (le panier tourne à basse vitesse, pendant la friture, les aliments sont agités dans le panier, la friture est plus uniforme) - déshuilage (vide, moteur à fréquence variable tourne à grande vitesse) - ouvrir la poêle pour retirer (un processus de friture se termine)
Système de distribution électrique: système de Weilen de Taiwan, système de contrôle du système de contrôle électrique de Chengtai stable et fiable; Le système de contrôle comprend des fonctions telles que la friture, l'aspiration, la filtration initiale, le dégraissage, le dégraissage et l'ouverture pour un contrôle entièrement automatique. Performance stable, facile à utiliser; Le panneau tactile peut ajuster le temps de travail en fonction de différents aliments, l'interface est plus intuitive et l'opération est plus pratique. L'unité principale, le convertisseur de fréquence, le système de contrôle de la température comprennent: l'extension du module PLC, l'écran tactile, l'alimentation à découpage, les boutons, le transformateur d'isolement, l'interrupteur d'air, le contacteur, le relais thermique, les bornes britanniques, le fil, le relais intermédiaire, Le disjoncteur, etc., y compris le PLC et le convertisseur de fréquence avec la carte hualen de Taiwan, les appareils basse tension avec la carte Chengtai. Toutes les actions sont contrôlées par PLC, écran tactile LCD de 10 pouces, affichage en temps réel, modification de la pression, de la température, de la hauteur de la surface huileuse, du temps de friture, du temps de déshuilage, de la vitesse de déshuilage.
